主料:
猪肉馅，
100克，
空心菜，
一捆
辅料:
姜蒜适量
配料:
胡椒粉适量，
盐适量，
香油，
少量肉末空心菜的做法步骤
1.空心菜洗净切成碎丁。
2.锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。
3.放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。
4.加入酱油、白糖翻炒均匀。
5.放入空心菜翻炒。
6.放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。
小窍门&温馨提示
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、放入黄酒是为了去掉猪肉的腥味，不用放太多，一点点就可以了。
2、白糖是为了提鲜的，而且菜本身是咸味的， 所以也不要放多。
3、放入空心菜后要大火爆炒，这样才能留住空心菜脆脆的口感。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 猪肉馅
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